Sorbit-Intoleranz

Sorbit ist ein Zuckeralkohol und wird ähnlich wie andere Zucker abgebaut, wie genau, ist leider noch nicht abschließend geklärt.

Da der Sorbitgehalt in Lebensmitteln auch abhänig ist von der Sorte oder der Verarbeitung, reichen einfache Listen mit sorbithaltigen Lebensmitteln allein nicht aus.

In der ernährungstherapeutischen Behandlung klären wir zunächst Dauer und Umfang der sorbitfreien Zeit.

Danach wird mit Ihrer Hilfe und anhand Ihres persönlichen Essverhaltens abgestimmt, welche Lebensmittel wieder beschwerdefrei genossen werden können.

Mit ein wenig Geschick und kleinen küchentechnischen Tricks kann die individuelle Verträglichkeit stark verbessert werden!